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スケジュール(予定)
10:30〜準備開始
12:30頃 食べ始め
14:00頃 片付け始め
15:00頃 終了予定

準備するもの
(あき)大鍋、燻製の用具、燻製の具
(よこ。)ホームベーカリー、パンの材料
(私 済)かまど、薪、着火剤、大鍋、お椀、割り箸、食べる場所(屋内)
　外用テーブル、椅子、調理器具＆調味料全般、紙コップ
　里芋・大根・ネギ・白菜・こんにゃく・きのこ類、ノンアルコール飲料
　ジュースは探したら結構家にあった。

以下は2005・2006のレシピ。
この量で大鍋x2に一杯だった気がします。

材料
＜宮城・福島風＞
豚肉　600g
こんにゃく　1枚
にんじん　1本
ごぼう　1/2本
しめじ・えのきなど　1パック
木綿豆腐２丁(うちの芋煮は豆腐が入るらしい (^^;)
(以下は買出し不要)
サトイモ　1kg
長ネギ　3本
大根　1/2本
白菜　1/4株
お酒　60cc
水　2リットル
味噌　適量

＜山形風＞
牛肉（出来れば山形牛600g）
平こんにゃく　1枚
ごぼう1/2本
シメジ・まいたけ　各1パック
(以下は買出し不要)
サトイモ　1kg
長ネギ　3本
お酒　300cc
しょうゆ　400cc
砂糖　大さじ3〜4杯
水　2リットル