昼休みに色々検索...

大食いを想定して無駄の少ない分量(2倍)に直すと
チョコレート6枚 ＝420g(1枚70g)
生クリーム1パック ＝200g 乳脂肪ものが美味しい
水あめ20g ≒一般的に200g以上の瓶詰め
ココアパウダー 適量 ≒飲用のココアでも平気？甘いけど

そんな感じで悩んでいたらこんな記事発見
明治製菓 生チョコレシピ→こちら
こちらだと水あめではなく蜂蜜大さじ１(2倍量なら大さじ２) これなら自宅にある。(^-^)

他には『買った水あめを消費するレシピ』（笑） こちら
--以下は上記サイトの引用--
芋ようかんのレシピ

皮をむいたさつま芋　1kg〜1.2kg
水あめ300g(約1パック)
粉寒天8g
水2カップ

1)さつま芋は電子レンジでチンして潰す（裏ごしの必要無し）
2)塩を少々
3)水あめと溶かした寒天を混ぜる
4)形に入れて冷やす

熱いうちに混ぜ合わせるのがコツ。